完成品！ ハイボールに合うおつまみが食べたくなりました！ 準備するもの 豚ひき肉 300グラムくらい玉ねぎ（小） 1個春キャベツ 3枚くらいクレイジーソルト 少々ブラックペッパー 少々とんかつソース 少々マヨネーズ 少々（しっとりジューシーに仕上げるのに…

牛すね肉の赤ワイン煮込みに挑戦！たったの8工程！ 完成！ 使う材料にあまりこだわりはありません。 準備するもの 牛すね肉685グラム（スーパーで安売り。約1,000円ちょっとでした）ニンニク 1かけ玉ねぎ 1個クレージーソルト 適宜ブラックペッパー 適宜オリ…

メキシカンだけど超簡単！ 完成！ メキシコ料理のおつまみ,タコのセビーチェ作りに挑戦してみました。 準備するもの タコ 食べたい分（笑）玉ねぎ（小） 1個ピーマン 1個トマト（小） 2個青唐辛子（我が家はフレッシュの物をそのまま冷凍庫で保管）クレイジ…

あるネットの記事で,「スメルハラスメント」というワードを目にしました。 気になって調べてみると,それは、にんにく入りのラーメンを会社のオフィスで食べた時に、周りの人たちに与える影響のことを書いた記事でした。 でも、パスタやラーメン、美味しい物…

最近まで，夜勤が続き，慢性的な寝不足が続いていました。 「春眠暁を覚えず」のはずが...，睡眠負債を抱え込んでいます。 そんなことで，睡眠について調べてみました。 ある調査によると，日本人の平均睡眠時間は6時間27分で，世界平均より55分短いみたいで…

関東地方も梅雨入りしましたね。梅雨の晴れ間は貴重ですね。 以前、56人の健康な赤ちゃんの睡眠パターンが研究され、その論文に興味深い内容が書かれていました。 それによると、「夜よく眠った赤ちゃんは、午後の早い時間にかなり多く日を浴びていた」、と…

最近皆さんが「ありがとう」と言ったのはいつのことですか？ すぐに思い出せるあなたは素晴らしい！ 人との接触を避けたり、マスク越しだと、「ありがとう」のこの一言が言えずに1日が過ぎてしまうこともあるかもしれません。 でも、ちょっと考えれば、「あ…

ネガティブな気持ちをコントロールするための1つの方法は,まずは自分の感情を分析し,どんなネガティブな感情を抱いているのかを見極めることです。 まだコロナの影響が心配でしょうか？仕事の保証が心配ですか？子供たちの学校のことが気になりますか？今の…

折れない心とは 挫折や落ち込むことは誰でも経験することです。コロナの影響,世界情勢の変化。ぱっとしない気分。 それらが積もり積もって,うつになったり挫折感を経験したりなど,最近は不安になる要素が本当に多いですね。 でも,折れない心がある人は,問題…