【簡単】ロティサリーチキングラタン作りにチャレンジ！

以前コストコで購入して，冷凍保存していたロティサリーチキンとコルビージャックチーズを使って，ホワイトソースグラタンにチャレンジしてみました。

【必要な食材】
ジャガイモ🥔　2ヶ
しめじ　1ヶ
玉ねぎ　1ヶ
ニンニク　1カケ
ブロッコリー🥦(色味)

コストコ　ロティサリーチキン　1/4羽
コストコ　コルビージャックチーズ　🧀　適量

ベシャメルソース
バター　20g
小麦粉&牛乳　適宜

【レッツクッキング！】
①フライパンにオリーブオイルを引いて，ニンニクが香りが出るまで炒め，そこにジャガイモ・玉ねぎ・しめじ・ロティサリーチキンを入れて,ジャガイモが柔らかくなるまで炒めます。

②炒まったところに，あらかじめ湯掻いて冷凍保存していたブロッコリーを入れて，軽くあえます。

③炒まった具材を，グラタン皿に移します。

④ベシャメルソース作り
先程，具材を炒めたフライパンに，バター・小麦粉を入れて，弱火で混ぜ合わせ，そこに少しずつ牛乳を加えていきます。
ポイント！
一気に牛乳を入れず，程よいとろみがつくように，少しずつ入れていきます。

⑤ベシャメルソースができたら，先程のグラタン皿の具材にソースをかけ，コルビージャックチーズをまんべんなく敷き詰めます。

⑥あとは，オーブンで焼いて出来上がり！

鯛のカルパッチョと，近くのスーパーで買った揚げ物,お気に入りのスパークリングワインで美味しく頂きました😃